GUY BOSSARD,
        DOMAINE DE L'ÉCU,
        LE LANDREAU, LOIRE

Als tiener werkte Guy al in de wijngaarden van zijn vader. Diens geringe mate van gezond-heid deed Guy ruim 20 jaar geleden besluiten over te stappen op landbouw volgens de biodynamische leer Zo worden momenten van binden, stekken, oogsten enz. nauwkeurig bepaald en wordt de natuur als een groot levend organisme gezien waarvan de gezondheid op de meest natuurlijk mogelijke wijze centraal staat. Nog altijd ploegt hij het land met zijn paard Fillette, dat tevens zorg staat voor de soort bemesting De resultaten zijn verbluffend. De Muscadets van dit domein zijn zeer karaktervol, sprankelend, elegant en krachtig. Ze tonen een grote expressie van de bodem met behoud van de frisheid die een Muscadet zo eigen is Naast zijn "gewone" Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie maakt hij op 3 stukken land Muscadets die naar hun bodem vernoemd zijn: Expression Gneiss, Expression Orthogneiss en Expression Granit Hij toont aan dat ook in deze streek grote wijnen te maken zijn, die zich nog jaren kunnen blijven ontwikkelen

 afdrukken