rijsttaart met citroen

  • Coteaux de la Loire La Bretonnière 2003 ( Alain Boré )
  • Riesling Auslese Kreuznacher Paradies 1994 ( Roland Mees )


    • voor 4 personen:
     

     
    - 135 gr paprijst
    - 4 eieren
    - 1 geraspte citroenschil
    - 1 liter melk
    - 35 gr boter
    - 170 gr suiker

    De rijst in ruim water met zout koken en afgieten als die beetgaar is. Mengen in een kom met eieren, melk, suiker en citroenschil en in een beboterde ovenschaal doen

    Bovenop een aantal klontjes boter leggen en in de oven 1 uur bakken op 200 graden



     afdrukken